AOI通信 2022年10月号
セイリン(株)カレンダーより引用・抜粋
健康豆知識 ～ 体や心のストレスにはビタミンC！ ～
レモンに多く含まれるビタミンCは、風邪の予防やがんの予防・美容など、さまざまな観点から有益とされています。ストレスを受けると抗ストレスホルモンの材料として大量に使われるため、ストレスの多い人は、ビタミンCを多く摂る必要があります。
タバコを１本吸うことで25ｍｇのビタミンCが消失してしまうので、喫煙する人は意識してより多く摂取するようにしましょう。また、加齢に伴い血漿ビタミンC濃度が低下しますので、高齢者の方も意識して摂取することが必要です。
ビタミンCの主な働き
＊抗酸化作用がある
＊鉄分や銅の吸収を高め、ヘモグロビンの合成を助ける（貧血予防）
＊皮膚やメラニン色素の生成を抑制（シミ、そばかすの予防）
＊コラーゲンを生成し、血管・皮膚・粘膜・骨を強くし、免疫力を高める
＊白血球の働きを強化する
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