新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
新しい年を迎え、皆様いかがお過ごしでしょうか？
AOI通信2023年1月号をお送りします。
今月のAOI通信のテーマは「食べ過ぎのツボ」と「鍋料理」です。
ツボ療法や健康豆知識をご活用していただければ幸いです。
鱈や鮟鱇や牡蠣、鮭の頭などに、白菜・ねぎ・豆腐を加えて、好みのポン酢で食べる鍋物は、
不思議と子供も老人も好む美味しさです。
これらの鍋物の中には、寒い季節に特に必要な良質なタンパク質、脂肪やビタミン、ミネラル
を多量に含んだ見事なスープ類。薬味にポン酢を効かせると、消化吸収を助け塩分を控えめにして美味しさを引き立てます。
私達のからだは、６０兆個もの細胞から成り、水分を除けば、主成分はタンパク質です。 タンパク質は新しい細胞を作り出したり、ホルモンや酵素の本体になったり、免疫抗体としても 活躍するのです。 特に体内では作れないで、食べ物だけにある必須アミノ酸を上手に食べることが大切です。 その優等生が、鱈や鮟鱇や牡蠣や、卵、母乳、牛乳、豆腐たちなのです。
詳しくは https://www.aoi-g.net/letter をご覧ください。
時節柄くれぐれもお体ご自愛くださいませ。
